وزارة التجارة والصناعة
المعهد القومى للجودة

رخصة مزاولة أخصائي جودة و سلامة الغذاء

رخصة مزاولة أخصائي جودة و سلامة الغذاء

 

معايير إعتماد أخصائي جودة و سلامة الغذاء

في ضوء رؤية ورسالة المعهد القومي للجودة تم وضع آليات وإجراءات إعتماد العاملين في مجال الجودة ونظم الإدارة الأخرى، حيث تعتبر رخصة مزاولة المهنة في مجالات الجودة بمثابة شهادة مهنية معتمدة تمنح بناءً على مجموعة من المعايير الحاكمة التي تقيس قدرة ومهارة الذين يعملون في المجالات ذات العلاقة بالجودة وتكون بمثابة الإعتراف والمصادقة من المعهد بكفاءة حاملها.

معايير الإعتماد

يجب ألا يقل عمر المتقدم عن 25 عام وقت التقدم لطلب الإعتماد، وتتضمن معايير الإعتماد محورين رئيسيين، المحور الأول يتضمن المؤهلات الدراسية والتدريبية والخبرات والمهارات المكتسبة إن وجدت والمحور الثاني يقيس مستوي الكفاءة من خلال إختبار متخصص من المعهد القومي للجودة.

المحور الأول: المؤهلات والخبرات

تعتبر المؤهلات والخبرات عنصر أساسي لبناء القدرات المهنية ومن المهم الأخذ في الإعتبار تقييم هذه القدرات من خلال المعايير الحاكمة وهي المؤهل الدراسي والبرامج التدريبية بالإضافة إلي الخبرات المكتسبة من الوظيفة، وذلك من خلال العناصر التالية:

المؤهل الدراسي

نظرا لطبيعة أخصائي جودة وسلامة الغذاء لأهميتها تجاه صحة الإنسان فمن الأهمية بما كان أن يكون على قدر لا بأس به من المعرفة والتي تتوافر أثناء الدراسة، لذا وجب أن يكون قد أنهى دراسته من إحدي الكليات أو المعاهد المتخصصة ذات العلاقة على سبيل المثال (الزراعة، العلوم، طب بيطري، الصيدلة، الاقتصاد المنزلي، الجامعة العمالية، معهد التعاون الزراعي، السياحة والفنادق) ويعتبر الحصول على إحدى هذه المؤهلات من الشروط الأساسية للتقدم للإعتماد.

التأهيل التدريبي

إن التطور السريع الذي يشهده العالم الآن يجعل عملية التدريب ضرورية ومكملة للمعرفة والمهارات بعد الدراسة وخاصة التطبيقات العملية التي تمكن الفرد من التميز في الأداء، ويشترط على المرشح للحصول على الإعتماد أن يكون حاصلا على برنامج تدريبى في أساسيات أخصائي جودة وسلامة الغذاء معتمدة من المعهد القومي لجودة.

الخبرة العملية : 

تعتبر المعارف المتراكمة أثناء الدراسة بالإضافة إلى الخبرة العملية رصيداً جيداً للعمل كأخصائي جودة وسلامة الغذاء، بعد تلقيه فترة التدريب المناسبة لفهم طبيعة متطلبات العمل في تخصص الصناعات الغذائية والواردة بالبند السابق ، ويلزم أن يكون لدى المتقدم  24 شهر خبرة كحد أدنى.

 في حالة عدم الحصول على الخبرة اللازمة قبل الاعتماد يحصل المتقدم على رخصة مزاولة المهنة بمسمى مساعد أخصائي جودة وسلامة الغذاء لمدة سنتين ولا تجدد ، وعند استكمال مدة الخبرة العملية اللازمة اثناء سريان رخصة مزاولة مهنة مساعد أخصائي جودة وسلامة الغذاء يمنح رخصة أخصائي جودة وسلامة الغذاء.

المحور الثاني: تقييم الكفاءة

يتم تقييم كفاءة المرشح من خلال إختبار تحريري تحت إشراف المعهد يهدف إلى قياس فهم المرشح لأساسيات جودة وسلامة الغذاء، كما يقيس المستوى الإبداعي ومدى القدرة على الممارسات الجيدة في نفس المجال، وسيتم التحقق من الكفاءة عن طريق تحليل نتائج الإختبار بحيث لا تقل عن 70%.

المستندات المطلوبة

طلب اعتماد نموذج (1)

ايصال سداد الرسوم المقررة

عدد 2 صورة شخصية حديثة (خلفية بيضاء 4×6)

صورة شهادة المؤهل الدراسى

بيان السيرة الذاتية نموذج رقم (2)

صورة شهادة اجتياز دورة اخصائى جودة وسلامة الغذاء او حاصل على دبلوم أو ماجستير سلامة غذاء معتمد من المعهد القومى للجودة أو احدى الجامعات المصرية بعد استكمال المقررات التدريبية اللازمة لمنح رخصة المزاولة  

بيان السجل الوظيفى يسجل فيه تفاصيل الخبرات السابقة نموذج (4) مرفق به صور شهادات الخبرة

ملحوظة

التوقيع على إقرار بصحة المستندات المقدمة .يعتد بالشهادات الدراسية الصادرة من الجامعات المصرية أو المعادلة من المجلس الأعلي للجامعات أو المعتمدة من الجهات الرسمية ( وزارة الخارجية أو سفارة الدولة الصادر منها الشهادة ) وذلك طبقاً للقوانين المنظمة . 

 

ملفات التحميل